Des idées de sorties autour du légumes ! Vous êtes à Paris en ce moment, tout ce que vous voyez vous rappelle que vous n’êtes pas en vacances mais vous restez des inconditionnels des légumes ? Voici quelques idées de sorties autour de l’univers des légumes, du jardin et de l’agriculture qui viendront égayer votre […]
Kale me maybe? Vous avez déjà eu le plaisir d’apprécier le chou kale dans notre gamme de saison, aujourd’hui on le met à l’honneur ! Ce chou est l’un des plus anciens choux cultivés(1,2). Il est passé peu à peu aux oubliettes au fil du temps, mais il revient au devant de la scène grâce […]
Topo sur la gestion d’énergie dans votre corps ! Nous pouvons enfin le dire : l’été a commencé ! Vous voulez apprendre à dompter votre balance énergétique ? Vous êtes au bon endroit ! On vous fait un topo sur la gestion de l’énergie dans notre corps et son impact sur le poids. Quelques astuces […]
Le battle du cru vs le cuit C’est bien connu, les légumes et fruits sont extrêmement riches en vitamines, minéraux, enzymes, antioxydants et autres micro-nutriments, tous essentiels au bon fonctionnement du corps humain. Mais ce qui est moins bien connu sont les conséquences des différents modes de préparation de nos légumes et fruits préférés. En effet, […]
Les champignons ou les héros de nutrition Il existe des milliers d’espèces de champignons(1), on en trouve partout dans le monde et depuis toujours les être humains en sont friands. Voici les 5 principaux avantages qui font des champignons de vrai héros de la nutrition: Très peu caloriques, la plupart des champignons sont composés à […]
On fait une petite mise au point sur le gluten Une chose est sûre, c’est que “gluten” ne sonne plus comme un mot méconnu pour nos oreilles ! Entre le pote qui s’est décidé à suivre un régime gluten-free et la cousine depuis toujours intolérante au gluten, il est difficile de comprendre ce qu’est vraiment le […]
La petite histoire du chat rose On nous parle tout le temps de la dernière appli, du dernier service qui “ubérise” son secteur. Nous on veut vous parler de concret, de tangible et de beau ! Un chat rose qui se promène partout depuis 2 ans ça vous parle ? Ce n’est pas une plaisanterie. On vous […]
Aujourd’hui on parle PH et acidité Chez YUMI, depuis quelques temps, une question nous turlupine pas mal : sommes-nous trop acides ? C’est vraiment mauvais d’être acide… Et c’est pour ça qu’on s’interroge. On a eu envie de partager nos réflexions avec vous ! Aujourd’hui on vous parle de l’équilibre acido-basique du corps, et on vous donne […]
On fait le point sur les légumineuses Boudées à tort, les légumineuses devraient pourtant être sur le devant de votre assiette, on vous dit pourquoi, à rebrousse-poil de quelques idées reçues sur ces supers graines. (Petit rappel : les légumineuses désignent uniquement les plantes récoltées pour l’obtention de grains secs. Exemple : haricots secs, lentilles, pois…) […]
Good fat vs bad fat Vous vous réveillez la nuit en pensant à une tartine au beurre salé ou vous êtes un inconditionnel du “light” ? Lisez moi tout ça et on en reparle ! Les acides gras (AG) qui composent les matières grasses sont absolument nécessaire à l’organisme (énergie, coagulation, transport des vitamines, on en […]