Au-delà des repas bien dodus, l’hiver c’est aussi la saison du vent glacial, des réunions microbiennes au sein des open spaces, et du manque de soleil. Lors des changements de saison, tout particulièrement lors du passage au printemps, il faut à tout prix apporter des légumes vivants (crus, pas zombis) à son alimentation quotidienne sur […]
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Ils germent un peu partout autour de nous : les projets green-écolo qu’on a envie de soutenir de toutes nos forces ! Compostage, semences bio, valorisation des matériaux recyclés… certains se bougent vraiment pour devenir acteurs du changement. On vous parle de nos 10 initiatives préférées qui font du bien à la planète. 1 – […]
Chez Yumi on est décidés à trouver des alternatives concrètes à un modèle 100% plastique polluant et dépassé. On a donc lancé en octobre 2017 une bouteille en résidus de canne a sucre ! Mais aujourd’hui, la France pénalise les alternatives au plastique en appliquant un malus sur les bouteilles en matériau végétal compostable. Curieux non […]
Aujourd’hui, on passe la plume à nos copains chefs à domicile de La Belle Assiette. Ils nous racontent l’épopée du légume dans l’histoire de la cuisine française ! Parce qu’à la fois synonyme de réussite et de prospérité, la viande a longtemps occupé une place capitale dans les grandes cuisines. C’était sans compter le mouvement […]
Eh les retardataires, il est encore temps de troquer la pochette de jeux à gratter contre un cadeau super chouette et éco-friendly à Noël ! Cette année, on essaie de favoriser le commerce éthique, et on tente de faire germer un esprit green chez nos proches. Grimpez dans le traîneau, on vous souffle 10 idées-cadeaux de dernière […]
Ho ho ho ! Noël approche et damn it. Cette année on s’y perd complet entre le kit de brassage de bière, le diffuseur d’huiles essentielles ou la place pour Disneyland. Si ça vous tient à coeur de prendre soin des autres tout en pensant à la planète, la vraie bonne idée, ce sont les jus […]
La gemmothérapie, communément appelée “médecine des bourgeons” fait partie de la phytothérapie. Depuis le Moyen-Âge, on fabrique des sirops à l’aide de ces bourgeons floral ou de feuille, et leurs vertus sont propres à chaque plante. On en connaît désormais les bienfaits sur la santé, mais la plupart des produits de gemmothérapie sont fabriqués à […]
On fait une petite mise au point sur le gluten Une chose est sûre, c’est que “gluten” ne sonne plus comme un mot méconnu pour nos oreilles ! Entre le pote qui s’est décidé à suivre un régime gluten-free et la cousine depuis toujours intolérante au gluten, il est difficile de comprendre ce qu’est vraiment le […]